这是萨尔萨舞吗?还是沙拉?还是泡个澡?牛仔鱼子酱这道色彩缤纷、无需烹饪、丰盛的开胃菜将满足你所有的聚会。

做一大碗牛仔鱼子酱，再放一些玉米片，整个派对都会一直舀到它消失。

为什么不呢?把豆子、脆甜椒、玉米、圣女果和奶油鳄梨混合在一起，简单自制的调味汁就能让人上瘾，你就有了新的派对最爱。

牛仔，又名德克萨斯，鱼子酱不仅是聚会的开胃菜，而且是一种快速健康的午餐选择，可以作为沙拉，也可以放在烤肉上。

当你招待客人或有同伴时，你想做的就是快速简单地拼凑一些美味诱人的东西。

我们在GypsyPlate上有很多这样的竞争者。雷竞技官网手机版我们的鹰嘴豆泥蘸酱，冲浪草皮玉米片，橄榄泥和Moutabal这只是一些可以很好地取悦大众的例子。

牛仔鱼子酱和我们的中东风味很像Balela我们非常喜欢，所以我们决定试一试。我们非常赞同。

这款无需厨师提前制作的开胃菜是来自德克萨斯州的美味、有趣的蘸酱……牛仔鱼子酱!!

为什么你会喜欢牛仔鱼子酱

• 这个蘸料做起来再简单不过了，这是一道无需烹饪的开胃菜。只要切一些蔬菜，把所有的东西和自制的调料混合在一起就可以了。只需要你10分钟的时间。
• 它颜色鲜艳，很漂亮，非常适合聚餐、聚会和野餐。
• 它经济实惠，价格也不贵。
• 养活一大群人。
• 它可以很好地适应你手头的任何东西，而且除了作为蘸酱之外，你可以用它来做很多事情。

什么是牛仔鱼子酱

牛仔鱼子酱诞生于一个中西部人试图把豆类沙拉和新鲜的萨尔萨酱混合在一起的时候。是的，这种受欢迎的薯条酱起源于德克萨斯州。

它的名字可能是“德克萨斯鱼子酱”，作为与真正的鱼子酱的幽默比较，鱼子酱是一种昂贵的盐腌鱼籽开胃菜。如果有人把这种豆想象成穷人的鱼子酱，那么它圆圆的形状可能很像鱼子。

它也被称为牛仔萨尔萨或德克萨斯鱼子酱，由简单、健康、新鲜的原料制成，如豆类、西红柿、甜椒、玉米和鳄梨。淋上一层味道浓烈的调味汁，它会成为家常便饭、比赛日和夏季派对上非常令人上瘾和美味的派对蘸料。

除了和玉米片一起食用外，它还可以用在很多不同的地方，比如玉米饼、墨西哥卷饼或烤肉的配料。我们会告诉你一切……

牛仔鱼子酱配料

• 豆,黑豆和黑眼豆。豆子使这款蘸酱营养丰富。
• 蔬菜,甜椒(用多种颜色，让碗里的颜色更丰富)，西红柿(我们用圣女果，让它更结实、更脆)，红洋葱，玉米粒，鳄梨。
• 加入主要的萨尔萨因素-Jalapeño和香菜。
• 〇穿衣橄榄油，酸橙汁，蜂蜜，孜然，辣椒粉，盐和胡椒粉。

如何制作牛仔鱼子酱

这蘸酱做起来再容易不过了。很简单，用你能找到的最大的碗把所有的东西切碎和混合。

在一个小碗里，把橄榄油、酸橙汁、蜂蜜、辣椒粉、孜然、盐和胡椒粉搅拌在一起。

在一个大碗里加入沥干和冲洗过的黑豆、黑眼豌豆、圣女果、jalapeño、玉米、鳄梨、甜椒、洋葱和香菜。淋上调味汁，轻轻搅拌均匀。

品尝并调整盐、酸橙和蜂蜜的味道。

德州鱼子酱食谱小贴士:

1.虽然牛仔鱼子酱的味道很好，当你把所有的东西混合在一起时，它会在冰箱里冷藏几个小时后更好。这样可以让所有的味道相互混合。这使得它成为一个完美的竞争者提前派对开胃菜，或为你的午餐准备餐。

2.如果你提前做了这个蘸酱，在最后一分钟加入鳄梨，就在上桌之前。随着时间的推移，鳄梨往往会变成棕色。为了保持鲜亮的绿色，最好在食用前搅拌一下。

3.用任何结实的成熟的西红柿来做蘸酱，这样它们就不会变成糊状。我们喜欢用圣女果做这道菜。

4.把所有的蔬菜切成差不多大小的小块，这样它们就可以和玉米片一起舀起来吃。

5.每次上菜的时候都要好好搅拌一下，因为随着时间的推移，调料可能会沉到碗底。

6.最后一定要品尝并根据自己的喜好调整蘸料。你可以用盐或酸橙汁使它更有味道，或者通过添加额外的蜂蜜来增加甜味。

牛仔鱼子酱上菜建议

1.可以蘸着吃，用你最喜欢的玉米片或其他玉米片舀着吃。炸薯片碗是舀这美味派对蘸料的完美选择。

2.它可以作为晚餐的配菜，或者用这种牛仔鱼子酱作为烤肉的配料。

3.在你的墨西哥卷饼、墨西哥卷饼、墨西哥玉米饼或墨西哥卷饼碗中使用它。比只用黑豆好很多。我们喜欢在早餐卷饼里放炒蛋。

4.作为一份健康的沙拉是很好的午餐。你可以加入一些绿色蔬菜或一些煮熟的米饭来增加体积。

牛仔鱼子酱变种:

• 你也可以用其他的豆子，比如斑豆、芸豆或鹰嘴豆。
• 加入一些蛋白质，比如煮熟的鸡肉或虾，这是一顿富含蛋白质的健康午餐。
• 加入碎奶酪，比如菲达奶酪、山羊奶酪或科蒂亚奶酪。
• 配上任何你喜欢的调味汁，比如意大利调味汁。

剩菜和储存

牛仔鱼子酱在冰箱里保存得非常好，可以保存4-5天。去吧，做一大堆，作为一周的午餐选择。

蔬菜可能会产生液体，所以你只需要在上菜前搅拌一下蘸料，这样就能让酱汁很好地覆盖在上面。

你能冷冻牛仔鱼子酱吗?

我们不建议冷冻这个蘸酱。像西红柿和鳄梨这样娇嫩的蔬菜就不太好了，在冷冻和解冻的时候会变得又湿又软。上菜的时候，你想要这种蘸酱的新鲜感和松脆感。

话虽如此，你可以提前1-2天做这道菜，以节省一些准备时间，然后把它严密地放在冰箱里。

如果你的食品储藏室里有几罐豆子，那就切一些蔬菜，今天就做这个穷人的鱼子酱吧。

记住我们的话，这将是你所有即将到来的派对和家常便饭的大热门，因为每个人都会涌向这个色彩缤纷的德州鱼子酱碗。

牛仔鱼子酱，在我们的吉普赛碗里，尽情享受吧!

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