这烤蔬菜沙拉是我最喜欢的便餐之一。太爽口了，是夏日汉堡的完美替代品。。如果你正在寻找一个伟大的夏季沙拉的想法，这是它!!

这是一道很好的提前做的菜，非常适合做餐前准备。它可以搭配各种蛋白质(我们这次用的是虾)，或者你也可以不吃它们，不吃肉。

如果你从未用过法罗做过饭，这是你需要尝试的食谱……

夏天是你需要一些清淡的晚餐的时候。熬过了炎热的一天，你不会想吃砂锅菜和炖菜。

这就是沙拉发挥作用的地方。虽然它们通常被认为是配菜，但它们也可以是很棒的主菜。我们的夏威夷鸡肉沙拉和印尼的加多加多沙拉就是这样两道主菜。

这款烤蔬菜法罗沙拉是最新流行的主菜沙拉。

为什么你会喜欢这款法罗沙拉

• 它的用途非常广泛。任何蔬菜在这里都很好吃。蛋白质也是一样。
• 你可以提前到。我们喜欢做一大堆，然后一连几天咀嚼。
• 这是一顿清淡健康的饭。无论是炎热的夏天，还是你只是需要从油腻的食物中休息一下，这个食谱都是赢家。
• 它是伟大的热或冷。

成分

这是我们今天用的。你会在接下来的文章中找到其他的好点子。

• Farro -如果你从来没有吃过，farro是一种小麦，有嚼劲和坚果的口感。
• 蔬菜,红甜椒，黄甜椒，红洋葱，西葫芦，圣女果和芝麻菜。
• 虾,任何蛋白质都可以，但我们特别喜欢虾。
• 核桃,它们增加了嘎吱嘎吱的口感。
• 酱,橄榄油、橙汁、柠檬汁、新鲜欧芹、意大利调味料、红辣椒片、盐和胡椒粉。

如何用烤蔬菜做法罗沙拉

有几个不同的组成部分，但大多数情况下它们可以同时发生。

煮玉米。按照包装上的说明操作。不同种类的小麦需要不同的烹饪时间，具体如下:

• 整个法罗:30-40分钟
• 半珍珠法罗:25-30分钟
• 珍珠法罗:15-20分钟

烤蔬菜。烤箱预热到450华氏度。将切好的甜椒、洋葱和西葫芦放在铺有羊皮纸的烤盘中，用盐和胡椒粉调味，淋上橄榄油，烤30分钟。

做调料。把所有的东西混合在一起。品尝并调整。

煮虾。在抹了油的煎锅里每面煎2-3分钟。

组装沙拉。把小麦，烤蔬菜，圣女果，核桃和5汤匙把调料一起放在碗里。把剩下的调味汁和虾一起搅拌。在盘子里放一层芝麻菜，上面放上混合好的面粉和虾。

提示:如果是冷的，在放在芝麻菜上面之前，先把混合好的面粉放凉。这样芝麻菜就不会蔫了。

其他顶级创意

• 任何烤过的蔬菜，比如蘑菇，黄南瓜，甚至玉米。
• 葵花籽或南瓜籽是核桃的绝佳替代品。
• 搭配菲达奶酪或山羊奶酪都很棒。
• 改变蛋白质。鸡肉和牛排在这里都很好吃。或者不吃肉……

我可以烤蔬菜和虾吗?

绝对的!把切好的蔬菜串在金属串上，把烤架预热到中火，烤到你想要的嫩度，翻动几次。

如果要烤的话，我们也建议把虾串起来。每面只需要几分钟。

剩菜和储存

你可以享用这些剩菜3-4天。将不同的成分(芝麻菜，混合的小麦和虾)放入密封容器中冷藏，然后在准备吃的时候组装起来。

下次你想做一顿便餐的时候，或者只是想知道如何烹饪法罗，试试这个烤蔬菜法罗沙拉吧!我们希望你和我们一样喜欢它。

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吉普赛餐盘上的烤蔬菜沙拉，请享用!

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