你喜欢土豆吗?烤,炸,被捣成糊状的吗?你愿意试着用穿孔的味道像大蒜…温暖的香料如红辣椒片,和姜黄…把不同的草药如香菜、欧芹和莳萝、连同一个好的新鲜柠檬的?

给你普通不起眼的土豆一个奇异的转让。试试这个黎巴嫩山芋哈拉,享受中东的口味和风味!

我吃土豆长大的一切,任何事情。大多总是五香,有时回火本身,有时与其他蔬菜或肉类混合。咖喱、红烧、油炸…你问,它的存在!

所以当我遇到这些黎巴嫩的土豆,我都想试一试。男孩,虽然我们有类似的印度菜,我还被简单的吹在你的脸上味道。你所需要的是一些基本成分通常在储藏室。

餐桌是什么?

这是一个受欢迎的黎巴嫩配菜经常发现在精致的餐前小菜或开胃菜传播。虽然黎巴嫩的起源,是非常出名的在许多其他的黎凡特和中东国家,很少变化成分或方法甚至热烈的水平。餐桌,有时拼写山芋哈拉,是一个阿拉伯语短语字面意义或麻辣土豆。这个配菜可以作为开胃菜,也非常的肉类和电源。它甚至可以是你的小香草和调味沙拉。

其实除了常规扭曲了一些烤和炸土豆由混合他们的特别酱大蒜,香料和草药。土豆涂上这个漂亮的混合物时,你会发现不同的热量从辣椒,新鲜和亮度的草药和柠檬汁。

成分

• 土豆- - - - - -明星。
• 特级初榨橄榄油酱汁的基础。
• 大蒜,嗯,听起来好了!
• 柠檬汁,鲜榨的。
• 香料,香菜种子、姜黄粉和红辣椒片。
• 新鲜香草,香菜、欧芹和莳萝。很多!
• 盐和胡椒,调味。

首先,把土豆煮

首先你会烹饪土豆,在混合和涂层的餐桌上将酱。还有3烹饪方法您可以使用:

煮,煎。这是内疚免费烹饪你的土豆,因为它减少了脂肪和卡路里含量。我们经常这样做。你的土豆放入锅,用冷水。煮至沸腾,然后减少热介质。

他们通常在10 - 20分钟烹饪,这取决于大小,但检查经常用刀戳。你想让他们做,但不是分崩离析。土豆煮熟后,让他们冷静足以处理(这可以加速通过运行冷水在滤器)和切成一片片。然后用餐桌酱浅炸它们。

弗莱的两倍。这是最传统的黎巴嫩的烹饪方式餐桌的土豆。土豆皮,切成一片片。在一个大煎锅,热1/2英寸食用油在高温。添加土豆炒它们,直到它们一个脆皮金黄即可。然后,在另一个锅,或者相同的油,锅排水浅餐桌汁炒。(这是我最喜欢的方法)

烤和投掷。首先,削皮然后把。然后外套土豆用橄榄油和盐,放在一个平底锅。在烤箱烤,预热至450°F,大约30分钟,中途。扔在餐桌上将酱。

现在做的酱…

简单! !粉碎你的香菜种子(我用研钵和研杵)和砍下你的大蒜和草药。然后炒大蒜,碎碎香菜种子,红辣椒片和姜黄粉在特级初榨橄榄油在中高温一两分钟。加入新鲜柠檬汁。

现在您已经准备好添加煮熟的土豆和一半的新鲜切碎的香草。扔,用盐和胡椒调味。

服务和装饰有香菜、欧芹和莳萝。

常见问题

另一个好主意…尝试常规炸薯条涂上这个餐桌酱…YUMMO ! !

准备试试这些新的口味每天在你的土豆,伙计们!我向你保证它是如此上瘾你会回来!当你在这里,一定要检查我的综述最好的土豆食谱和最好的地中海食谱。

黎巴嫩餐桌,在我的吉普赛板…享受!

试试这些其他伟大的地中海食谱!
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