除了鸟，你还想吃别的吗?味道很好，但非常不费力的东西。15分钟就能煮熟的东西怎么样，没有长长的配料表，而且绝对美味?

不要再看了!试试这个简单的，不太甜也不太辣的，有你喜欢的所有韩国烧烤味道的碎牛肉碗，从开始到结束只要20分钟。我们开始吧!!

感恩节和圣诞节已经过去了。如果你像我一样，你准备把火鸡和所有那些沉重的盘子放在后视镜里，直到明年。我现在只想简单、快捷、美味。我的计划是少花点时间在厨房多花点时间享受佛罗里达南部的好天气。所以准备好一些简单的食谱吧!

如果你想吃鸡肉以外的东西，是的，鸡肉让我想起了火鸡，这个韩国碎牛肉碗就是答案。你一定会喜欢这种混合的味道。我把绞碎的牛肉放在饭碗里，但如果你想要清淡一点的东西，放在生菜卷里也不错。

什么是韩国碎牛肉碗?

传统上，韩国没有碎牛肉碗这道菜。这道菜的味道是基于他们的招牌菜“烤肉牛肉”，这道菜以甜、咸、辣的韩式烧烤酱而闻名。牛肉串是将牛里脊肉或菲力牛排等细嫩的牛肉切成薄片，腌制数小时后翻炒。

但是由于我们使用的是你可以在冰箱里随时找到的普通碎牛肉，烹饪时间要快得多，也能让你的钱花得更久。但你最后还是吃了一顿很棒的饭……如果你问我的话，我会说这是双赢!

你所需要做的就是把一些碎牛肉、姜、蒜和一些葱炒成棕色，然后加入酱汁。超级简单!!

韩国碎牛肉碗的配料

所有这些甜的，咸的，还有一点辣的味道都可以和你的食品储藏室里的一些东西一起玩。

• 〇酱油这道菜叫韩式，所以你吃的是亚洲风味。这种深褐色的酱汁就是你的答案……
• 〇红糖这款牛肉有淡淡的甜味，以平衡大豆的咸味和红辣椒片的辛辣。
• 〇红辣椒片你可以通过添加更多或更少来调整香料的水平。
• 大蒜,如果这是亚洲碗，就无法逃脱。
• 姜,是的，如果你想要正宗的味道，你得把它放在冰箱里。
• 〇大葱完成你的菜真是太好了。
• 芝麻油和芝麻籽为亚洲菜肴带来独特的坚果芝麻风味。
• 香菜- - - - - -我们喜欢它，但它是可选的。
• 〇碎牛肉当然了。

如何做这道简单的韩式碎牛肉碗

1. 在一个碗里，把酱油、红糖、红辣椒片和香油搅匀。
   

   

2. 在一个大的煎锅或炒锅里，煮碎牛肉，把它弄碎。煎至不再是粉红色。这需要3-5分钟。扔掉多余的脂肪，如果有的话。加入姜末、蒜末和一半葱花。煎几分钟。
   

   

3. 加入酱料，搅拌均匀。再煮5分钟，直到酱汁稍微减少。用盐和辣椒来品尝和调整你的喜好。
   

   

4. 加入剩余的葱茎，用芝麻装饰。
   

   

5. 把它放在一碗米饭上。你可以就这样吃，但我们喜欢搭配一些蔬菜。这次我用了毛豆和火柴棒胡萝卜……完美!你可以加入其他蔬菜，比如四季豆、西兰花，甚至一些彩色辣椒，无论你那天喜欢什么!

人们经常问……

我能和其他肉一起做吗?
绝对……百胜。这个食谱和碎猪肉和碎鸡肉搭配都很好，当然，当你准备好再吃火鸡的时候，也可以。如果你想少吃肉，你可以尝试植物蛋白碎，甚至是切碎的蘑菇。

如何使这碗低碳水化合物?
很简单，只要把煮好的牛肉拌在生菜卷或花椰菜米饭上就行了!

我能把这个做成无麸质吗?你当然可以!用酱油或椰子氨基酸代替酱油就可以了。氨基酸也不含大豆，钠含量只有大豆的三分之一。

我错过了…我还能做到吗?芝麻和油确实赋予了某种坚果味，但如果你少了一种或两种，这道菜仍然很好吃。如果你的红糖用完了，可以加点蜂蜜。和往常一样，香菜和红辣椒片完全是可选的。

如何储存剩菜?你可以把剩菜放在有盖的容器里冷藏4天。我建议把每一种成分(肉、米饭、蔬菜)分开存放，然后用剩下的食物做一个新的碗。

啊…回到简单的饮食和简单的生活…新年快乐，伙计们!!

韩国碎牛肉碗，放在我的吉普赛盘子里…

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